#74.【筋肉・筋肉・筋肉！！】衰えを防ぐタンパク質とアミノ酸！登録販売者が教える効率の良い摂り方

 

はじめに：姿勢の土台は「最高の栄養」でできている！　

前回の記事（#73）で、筋肉が私たちのリンパや血液の循環を支える大切なポンプであることを学びました。そのポンプの機能が衰えないように、日々の姿勢を意識することの重要性も確認しましたよね。

では、その大切な筋肉を維持・増強す
るために、私たちは何を食べるべきでしょうか？

今回は、登録販売者の視点から、筋肉の主成分である「タンパク質」や「アミノ酸」を、効率よく、そして日常に取り入れやすく摂るための具体的な方法を解説します。最高の姿勢と巡りを保つための「筋肉の仕上げ方」について、一緒に見ていきましょう！

１．筋肉の主成分を知る：タンパク質とアミノ酸の関係　

筋肉の約80%は水分ですが、残りの主要な構成要素は「タンパク質」です。

▶タンパク質 → アミノ酸　
私たちが食事で摂ったタンパク質は、胃腸で消化され、「アミノ酸」という小さな分子に分解されてから体内に吸収されます。このアミノ酸が、再び筋肉や皮膚、内臓を作るための材料となるのです。

▶特に重要なBCAA　
アミノ酸の中でも、特にバリン、ロイシン、イソロイシンの３種類は、筋肉のエネルギー源になったり、筋肉の合成を促したりする働きがあり、まとめてBCAA（分岐鎖アミノ酸）と呼ばれています。

筋肉を維持するには、このアミノ酸を絶やさないことが、特に中高年の方々にとって重要になります。

２．登録販売者が教える！最高の栄養素の摂り方　

筋肉の衰え（サルコペニア）を防ぎ、ポンプ機能を維持するために、以下の栄養素を意識しましょう。

▶「量」より「質」！良質なタンパク質の確保　
質の良いタンパク質とは、必須アミノ酸（体内で作れないアミノ酸）をバランス良く含むものです。

    ＞＞動物性タンパク質： 肉、魚、卵、乳製品。特に魚のDHA・EPA（#67参照）は、筋肉だけでなく脳の健康にも役立ちます。

    ＞＞植物性タンパク質： 大豆製品（豆腐、納豆）。特に大豆は、筋肉の維持だけでなく、女性ホルモンと似た働き（イソフラボン）もあり、骨の健康にも役立ちます。